Salumi di Sicilia

Tradizione, natura, bontà!

L’azienda è gestita da un artigiano alimentare, Alessandro Napolitano e dai suoi familiari, che continuano una tradizione che si tramanda da quattro generazioni; la particolare attenzione nella selezione delle carni, tutte provenienti da maiali allevati allo stato brado nelle colline di Modica, e delle altre componenti, oltre ad una sapiente tecnica di trasformazione fa si che anche in un territorio non tradizionalmente vocato sia possibile realizzare una produzione raffinata e di alta qualità.

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Salsiccia secca dolce o piccante

Contenuto: carne di maiale, sale, pepe, semi di finocchio, peperoncino (nella versione piccante).
Asciugata naturalmente per 30/45 giorni. Insaccata in budello naturale.

Confezione	KG	Scadenza	IVA
Pezzo	0,500	3 mesi	10%

Salame San Giorgio

Contenuto: carne di maiale, sale, pepe. Asciugato naturalmente per 60 giorni, insaccato in budello naturale, di diametro più grosso rispetto alla salsiccia.

Confezione	KG	Scadenza	IVA
Pezzo	0,800	3 mesi	10%

Soppresata modicana

Contenuto: carne di maiale, sale, pepe nero, tagliata a mano, asciugata per 60 giorni, insaccata in budello naturale di diametro più grosso rispetto alla salsiccia.