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Fava cottoia La fava cottoia è un alimento fondamentale nella storia della civiltà contadina della zona di produzione. Ha una grande capacità nutrizionale grazie alle proteine ed alle altre sostanze che contiene. Modificandosi le abitudini alimentari la coltivazione della fava cottoia è andata diminuendo. Oggi questo è un prodotto di nicchia, da salvare.
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olio
formaggi
vini
miele
salumi
dolci
legumi
e frutta secca conserve
cioccolato modicano marmellate prodotti alla mandorla torrone
Kaneon Consorzio Cooperativo
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Scivoletto
