Kaneon significa canestro, l'idea è quella di metterci dentro le produzioni di qualità della zona iblea e del Val di Noto.

Kaneon è un consorzio cooperativo, raccoglie i prodotti di qualità delle aziende agricole, spesso di piccole dimensioni, e le porta sui mercati. Questi prodotti sono figli di una storia di un rapporto con la terra, di una qualità delle relazioni umane e sociali che in questa parte della Sicilia sembrano rimasti sospesi nel tempo. Eppure questa terra ha conosciuto varie dominazioni, ne ha elaborato il lascito costruendo una propria identità. Da questo nasce un distretto agroalimentare, storico, culturale e sociale unico.

La nostra ambizione è quella di restituire al consumatore, attraverso il gusto dei prodotti la "cività" di questa parte della Sicilia.

Formaggio

• Ragusano D.O.P. (stagionato e semistagionato);
• Caciocavallo Ibleo;
• Tumazzo Modicano;
• Pecorino;
• Canestrato "Monti Iblei";
• Ricotta Salata.

Olio

• Olio di oliva ectravergine D.O.P. dei MONTI IBLEI;
• Olio extravergine di oliva biologico;
• Olio extravergine di oliva.

Ogni qualità di olio è prodotta da olive di cultivar autoctone (tonda iblea, moresca, verdese), raccolte a mano dai secolari alberi della zona iblea; immediatamente spremute.

Vino

• Cerasuolo di Vittoria D.O.C.;
• Nero d'Avola - Eloro D.O.C.;
• Vini prodotti da vitigni autoctoni (Cataratto, Frappato, Grillo, Insolia, Nero d'Avola).
• Moscato

Salumi

• Salumi stagionati e tipici della zona iblea.

Miele

• Miele di Carrubo, di Timo, di Eucaliptus, di Arancio e Millefiori.

Conserve

• Prodotti stagionati essiccati naturalmente al sole di Sicilia;
• Pomodori secchi;
• Estratto di pomodoro all'olio d'oliva extravergine.

Cioccolata

• Tipica cioccolata di Modica prodotta seguendo le antiche ricette azteche

Liquore al cioccolato

• Liquore al cioccolato di Modica

Dolci

• Dolci tipici di Modica: 'mpanatigghie, nucatoli, mustazzola, dolci di mandorla.

Legumi

• La fava "cottoia" di Modica, prodotto unico, non riproducibile al di fuori della attuale zona di produzione.

Marmellate e confetture

• Marmellate biologiche, certificate e realizzate con prodotti provenienti da agricoltura biologica, dolcificate con zucchero di canna senza aggiunta di pectrina.

Prodotti alla mandorla

• Latte di mandorla
• Pasta di mandorla

Torrone

• Torrone al pistacchio
• Torrone bianco
• Torrone bianco ricoperto al cioccolato